食品供應商通常需要接受稽核服務來確保其遵守食品安全、品質和合規性標準。以下是兩種常見的稽核服務：

1. 食品安全稽核：

   • 目的：確保食品供應商的生產和加工過程符合相關的食品安全標準，例如 ISO 22000、FSSC 22000、BRC、SQF 等。
   • 內容：包括對食品安全管理系統（如HACCP計劃）的審查和驗證，確保危害分析、關鍵管制點（CCP）、預防控制計劃（PRP）等的有效性和適當性。
   • 機構：通常由專門的第三方驗證機構進行，這些機構經過認證並具有驗證和審核能力。

2. 社會責任稽核：

   • 目的：評估供應商在社會責任、可持續發展和運營透明度方面的表現，包括勞工權利、環境保護、企業道德等。
   • 內容：涉及工作條件、勞工權利、健康與安全、環境影響、企業倫理等方面的評估。
   • 機構：一些第三方驗證機構提供社會責任稽核服務，例如 Sedex、ICTI CARE、SA8000 等。

這些稽核服務有助於食品供應商確保其產品和運營過程符合國際標準和客戶要求，同時提升其市場競爭力和可信度。選擇適合的稽核服務機構和計劃對於確保有效的稽核和持續改進是至關重要的。

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